Ciasto bananowe

Idealne na każdą porę roku jesienne popołudnia czy zimowe wieczory, a nawet na przyjęcie kiedy nie masz siły zabierać się za ogromne ciasto. Jest to jedno z ulubionych ciast mojej siostry ale pozostali członkowie rodzinki także je lubią. Może na prawdę każdemu zasmakować ponieważ nie jest słodkie ani słone takie w sam raz. A co najważniejsze robi je się szybko i łatwo.

Skład:
-75g miękkiego masła
-4 rozgniećone banany (najlepiej dojrzałe)
-200g cukru czcinowego
-1 jajko rozkłócone
-1 łyżka cukru waniliowego
-1 łyżeczka sody oczyszczonej
-szczypta soli
-170g mąki orkiszowej (może być pszenna)

Oto jak przygotować:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni celciusza. Wysmaruj masłem keksówkę.
Włóż rozgniecione banany do dużej misk. Utrzyj je z masłem, cukrem, jajkiem i cukrem waniliowym. Dodaj sodę i sól, a na końcu ostrożnie wmieszaj mąkę. Przełóż masę do przygotownej foremki.
Piecz przez 1 godzinę. Odstaw do ostygnięcia(ja nie odstawiam bo na ciepło jest znacznie lepszy). Potem podawaj w kawałkach z odrobinką masła.